Molho de tomate rápido

publicado por: Naomi

Molho de tomate rápido. Enviada por Naomi e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 kg de tomates maduros - italiano ou débora
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de chá de sal
• azeite para refogar
• orégano, salsinha, cebola, alho e salsa em flocos, pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Corte os tomates e remova o cabo, não tire a pele e nem as sementes.
2. Refogue a cebola e o alho e coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica.
3. Deixe 20 minutos na pressão.
4. Bata com mixer e peneire para retirar as sementes e cascas.
5. Esterilize 2 vidros com água quente de aproximadamente 700 ml, fervendo as tampas metálicas.
6. Retire a água quente, coloque o molho e feche.
7. Esperar esfriar e guarde na geladeira por 15-30 dias, e pode utilizar o molho nas suas receitas.