Salmão ao molho de maracujá super fácil

publicado por: Gioconda

Salmão ao molho de maracujá super fácil. Enviada por Gioconda e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 4 postas de salmão
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• coentro a gosto
• tempero a gosto
• 1 polpa de maracujá
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• tempero a gosto
• para acompanhamento purê de batata

modo de preparo

1. Tempere as postas de salmão.
2. Bata a polpa de maracujá com 200 ml de água (não bata muito para não destruir as sementes por completo).
3. Em uma panela pequena, coloque meia colher de manteiga e o açúcar. Deixe até dourar bem.
4. Acrescente ao açúcar a polpa coada, ao final coloque um pouco da semente.
5. Deixe pegar ponto de calda. Reserve.
6. Em uma frigideira antiaderente, coloque duas colheres de manteiga.
7. Deixe derreter e coloque as postas de salmão com a pele virada pra cima.
8. Deixe grelhar por 2 minutos.
9. Vire a pele pra baixo e deixe a mesma torrar (sem queimar). Aproximadamente 3 minutos.
10. Faça uma cama com o purê de batatas no prato.
11. Coloque o salmão por cima. Regue com a calda de maracujá. Coloque o coentro por cima e sirva.