Bolo de kefir

publicado por: Zuleica

Bolo de kefir. Enviada por Zuleica e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 copo do iogurte de kefir (200 ml)
• 1 copo de óleo de girassol (200 ml)
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de canela

modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata por 3 minutos.
2. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento e misture com o líquido do liquidificador até que a mistura fique homogênea.
3. Utilize uma forma com furo central grande, unte-a com manteiga e polvilhe açúcar, e em seguida despeje a massa do bolo (não bata a forma).
4. Em seguida, leve para assar no forno a 200º C por 50 minutos, porém, na metade do tempo, polvilhe açúcar e canela por cima da massa e deixe assar o restante.
5. Dica: não fure o bolo antes de 50 minutos.