Surpresa de banana

publicado por: Samira

Surpresa de banana. Enviada por Samira e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Camada 1:

• Camada 1:5 bananas nanicas grandes e maduras
• Suco de 1 limão
• 60 g de açúcar
• 10 g de canela

Creme 1:

• Creme 1:395 ml de leite condensado
• 800 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 4 gemas
• 25 g de amido de milho

Creme 2:

• Creme 2:4 claras
• 50 g de açúcar
• 200 ml de creme de leite

modo de preparo

Camada 1:

1. Camada 1:Cozinhe por 20 minutos sem parar de mexer as bananas, o suco de limão, o açúcar e a canela.
2. Em seguida, reserve até esfriar.

Creme 1:

1. Creme 1:Peneire as gemas ou tire a película da gema.
2. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco, as gemas e o amido de milho.

Creme 2:

1. Creme 2:Bata as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve.
2. Adicione suavemente o creme de leite gelado.

Montagem:

1. Montagem:Em uma forma de vidro monte a camada 1, distribua o creme 1 por cima, em seguida uma camada do creme 2 e finalize decorando com coco ralado.
2. Cubra com papel filme e leve para gelar por 3 horas.