Queijadinha caramelizada

publicado por: Fanny

Queijadinha caramelizada. Enviada por Fanny e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de coco ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Leve o açúcar ao fogo até caramelizar, e em seguida unte uma forma redonda com furo central com este caramelo, untando tanto no fundo quanto nas laterais da forma.

Bolo:

1. Bolo:Acrescente o queijo ralado e bata mais um pouco no liquidificador.
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes na ordem, exceto o queijo ralado.
3. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno por 30 minutos em uma temperatura de 200º C.
4. Desenforme e sirva.