Patê de berinjela nutritivo

publicado por: Gildo

Patê de berinjela nutritivo. Enviada por Gildo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alhos
• 1 berinjela média em cubos com cascas
• 1 tablete de caldo de galinha
• 50g de azeitonas picadas
• 1 caixinha de creme de leite 250 ml
• 1 colher de salsa picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• opcional: 1 colher de páprica, sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela média refogue com azeite, a cebola, 3 dentes de alho picados, a berinjela em cubos e o pimentão
2. Refogando por mais ou menos 15 minutos
3. Deixe esfriar e coloque no liquidificador acrescentando os 2 dentes de alhos crus, o creme de leite, o tablete de caldo de galinha e a salsa
4. Bata tudo até ficar uma pasta homogênea
5. Sirva no pão ou em torradas é uma delícia