Carne seca com abobrinha

publicado por: Maris

Carne seca com abobrinha. Enviada por Maris e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne seca dessalgada cortada em cubos
• 1 abobrinha grande cortada em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 colher (sopa) cheiro verde
• 1/2 xícara (chá) molho de tomate
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Doure o alho e a cebola no azeite.
2. Acrescente a carne e refogue até que fique dourada.
3. Acrescente um pouco de água se necessário.
4. Em seguida acrescente a abobrinha e misture bem.
5. Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde e misture.
6. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. Por último, adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio até a carne e a abobrinha ficarem macias.
8. Sirva com arroz branco, saladas.