Pão de queijo doce da Dona Cida Fornari

publicado por: Helen

Pão de queijo doce da Dona Cida Fornari. Enviada por Helen e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:300 g de queijo minas curado ralado
• 300 g de açúcar cristal
• 1 litro de leite morno
• 1 pitada noz moscada em pó

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture o fermento, 150 g de açúcar e o sal, até desmanchar.
2. Em seguida, coloque os ovos, a erva doce, a manteiga e o leite frio aos poucos, e vá mexendo e misturando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos (mais pra firme).
3. Deixe a massa crescer por 40 minutos.
4. Unte bem uma forma, inclusive nas laterais também.
5. Em seguida, espalhe o queijo ralado na forma, depois abra a massa e coloque por cima do queijo ralado na forma, furando toda a massa com uma faca.

Recheio:

1. Recheio:Misture 300 g de açúcar no leite morno e mexa até desmanchar o açúcar.
2. Em seguida, adicione a noz moscada e mexa bastante.

Montagem:

1. Montagem:Coloque o recheio por cima da massa na forma e deixar crescer mais 30 minutos.
2. Leve em forno médio até dourar.
3. Desenforme morno (não quente nem frio, tem que ser morno).