Pizza frita (rápida)

publicado por: Onofre

Pizza frita (rápida). Enviada por Onofre e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Sal a gosto
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• Água (temperatura ambiente) para dar ponto à massa
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento.
2. Em seguida, acrescente o ovo e o óleo e misture bem.
3. Vá acrescentando a água até dar o ponto de massa sovada.
4. Sove bem a massa e deixe descansar por 15 minutos.
5. Separe pequenas porções da massa e abra com um rolo (formato de mini pizza).
6. Preaqueça a frigideira com fios de óleo e frite de um lado.
7. Quando estiver dourado vire, e já pode colocar o recheio do seu agrado.
8. Tampe a frigideira enquanto está fritando o segundo lado para o recheio cozinhar.