Frango ao molho de laranja e cerveja

publicado por: Aretha

Frango ao molho de laranja e cerveja. Enviada por Aretha e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 frango inteiro
• 1 limão
• 5 dentes de alho amassados
• 10 g de gengibre ralado
• 500 ml de suco puro de laranja sem açúcar
• 2 cebolas grandes picadas
• 2 pimentões picados sem sementes
• 1 talo de aipo
• 10 tomates batidos no liquidificador sem sementes e pele
• 250 ml de cerveja clara de sua escolha
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cheiro verde e salsinha a gosto
• 1 litro de óleo comum para fritar

modo de preparo

1. Corte o frango, tire toda a pele e corte em 8 pedaços.
2. Em seguida, lave bem com limão e água abundante, e reserve.
3. Em um recipiente, bata o alho até que fique uma pasta com um pouco de óleo, sal e pimenta a gosto.
4. Misture o alho aos pedaços de frango e deixe marinar por 2 horas.
5. Após esse tempo, frite o frango até ficar bem dourado, e reserve.
6. Em uma panela, coloque a cebola picada e o pimentão picado, e quando ambos estiverem douradinhos, adicione o tomate batido e o suco de laranja, e espere ferver.
7. Em seguida adicione os pedaços de frango, uma vez que esteja tudo fervido.
8. Corrija o sal, se necessário, acrescente os pés de frango e, por último, a cerveja.
9. Espere o molho reduzir um pouco para servir.