Creme brulee original

publicado por: Joanna

Creme brulee original. Enviada por Joanna e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 5 gemas
• 120 g de açúcar
• 1 e 1/2 de extrato de baunilha

modo de preparo

1. Preaqueça o forno
2. Quando desligar o creme de leite, acrescente a baunilha e misture
3. Bata o açúcar com a gema ate obter um creme claro
4. Deixe descansar por 10 minutos
5. Coloque os ramequins numa assadeira
6. Deixe assar por 40 minutos
7. Na hora de servir, polvilhe açúcar em cima e passe o maçarico no açúcar para ficar a crocante