Manjar com calda de açúcar e ameixas

publicado por: Lorelei

Manjar com calda de açúcar e ameixas. Enviada por Lorelei e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Manjar:

• Manjar:1 litro de leite
• 36 g de maisena (amido de milho)
• 200 ml de leite de coco
• 30 g de coco ralado
• 30 g de açúcar

Calda:

• Calda:180 g de açúcar
• 480 ml de água
• 120 g de ameixa

modo de preparo

Manjar:

1. Manjar:Misture o leite, o amido de milho, o leite de coco o coco ralado e o açúcar a gosto em uma panela e cozinhe até engrossar e ficar em ponto de mingau, aproximadamente por 20 minutos.
2. Coloque em uma forma de anel molhada com água, reserve e deixe esfriar por 30 minutos.
3. Leve à geladeira por 90 minutos.

Calda:

1. Calda:Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
2. Corte as ameixas em 4 pedaços, e em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver até formar uma calda, aproximadamente por 20 minutos.
3. Reserve até esfriar.

Montagem:

1. Montagem:Desenforme o manjar gelado e cubra com a calda fria.