Pão de batata super fofo

publicado por: Odete

Pão de batata super fofo. Enviada por Odete e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 5 batatas cozidas e amassadas frias
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 20 g de fermento pão seco ou 2 colheres (sopa)
• 2 colheres de café de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 100 ml leite morno
• 2 ovos
• 1 kg de farinha de trigo

modo de preparo

1. Misture tudo, menos a farinha.
2. Depois de estar tudo bem misturado vá colocando a farinha até a massa soltar das mãos.
3. A massa fica um pouco macia mesmo.
4. Sove bastante e deixe em uma tigela coberta por 40 minutos.
5. Após esse tempo, a massa já cresceu.
6. Modele as bolinhas e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha e deixe crescer novamente por mais 40 minutos.
7. Após o crescimento, pincele com gema de ovo delicadamente e asse até ficar douradinho.
8. Ele dura bastante e fica super macio.
9. Se desejar pode rechear.