600 g de músculo bovino picado em pedaços (corte como strogonoff)
20 g de tablete de curry
2 cubos de tempero tipo caldo de galinha
2 colheres (sopa) de margarina com sal
Água até submergir todo o conteúdo na panela de pressão
Opcionais: cebolinha e queijo ralado
modo de preparo
Corte todos os vegetais em cubos (maiores se você quiser uma sopa com caldo e vegetais bem separados, ou menores se você quiser que eles se desfaçam para formar um caldo mais grosso).
Coloque-os na panela de pressão juntamente com a carne picada, os caldos de tempero da sua preferência, a margarina e o tablete de curry (o tamanho da porção é adequado a uma panela de pressão de 5 litros).
Preencha com água até cobrir todo o conteúdo.
Tampe a panela de pressão e coloque-a em fogo alto até pegar pressão.
Assim que começar a pegar pressão, coloque-a em fogo baixo de 20 a 25 minutos (quanto menores os pedaços dos vegetais, menos tempo).
Após esse intervalo, desligue o fogo e retire cuidadosamente a pressão da panela.
Para servir, pode-se decorar com cebolinha cortada ou queijo ralado.
