Ceviche da terra

publicado por: Zelda

Ceviche da terra. Enviada por Zelda e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 banana da terra madura grande
• 1 pequena cebola roxa
• Gengibre com a casca a gosto
• Cheiro Verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de milho de lata cheia
• Suco de 1 limão
• Suco de 1 laranja
• Raspas da casca da laranja
• Sal a gosto
• Pimenta dedo-de-moça sem sementes a gosto

modo de preparo

1. Corte a cebola e fatie bem fininha.
2. Corte a banana em cubos pequenos e coloque em recipiente de vidro médio e fundo.
3. Esprema o suco dos limões e da laranja, acrescente as bananas e rale a casca da laranja sobre o recipiente.
4. Corte a cebola, fatie bem fininha e acrescente no recipiente.
5. Rale o gengibre com a casca sobre o recipiente, corte a pimenta bem picadinha e o cheiro verde, e acrescente no recipiente.
6. Acrescente as colheres de milho e o sal no recipiente.
7. Misture tudo muito bem, leve à geladeira e deixe marinando por algumas horas.
8. Sirva gelado.