Biscoito de coco

publicado por: Vincenzo

Biscoito de coco. Enviada por Vincenzo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de coco ralado
• 500 g de açúcar
• 35 g de manteiga
• 15 g de canela em pó
• 6 ovos
• 240 g de farinha de trigo
• 240 g de maisena
• 20 g de fermento

modo de preparo

1. Cozinhe em fogo médio a manteiga, o açúcar, o coco ralado, e a canela em pó até derreter o açúcar.
2. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
3. Adicione as gemas e bata bem.
4. Em seguida, misture com o conteúdo da panela.
5. Peneire a farinha de trigo, a maisena e o fermento e junte à mistura.
6. Faça os biscoitos e coloque em assadeira untada.
7. Leve para assar por 20 minutos a temperatura de 200º C.