Farofa de banana (centro-oeste)

publicado por: Paula

Farofa de banana (centro-oeste). Enviada por Paula e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 bananas da terra maduras, cortadas em cubos
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1 xícara de cebola picada em cubos
• 4 cebolinhas picadas
• 4 xícaras de farinha de mandioca
• 1 colher (chá) de sal

modo de preparo

1. Coloque as bananas em cubos no óleo e frite-as até dourar.
2. Em seguida, coloque-as em um prato com guardanapo para retirar o excesso do óleo.
3. Em outra panela, coloque as 2 colheres de manteiga, a cebola e deixe dourar.
4. Adicione a farinha e as bananas aos poucos e misture bem.
5. Em seguida, acrescente o sal e as cebolinhas picadas.