Quibe de forno recheado

publicado por: Zenaide

Quibe de forno recheado. Enviada por Zenaide e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 1/2 litro de água quente
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 1 maço de hortelã
• 1 tomate médio picado em cubinhos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 25 g de margarina ou manteiga
• 25 g de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• Noz moscada em pó a gosto
• Azeite a gosto
• 150 g de mussarela ralada
• 150 g de presunto ralado
• 1 envelope de tempero em pó

modo de preparo

1. Hidrate o trigo em água quente por 10 minutos, e escorra a água em seguida.
2. Em uma vasilha, misture o trigo, a carne moída, a cebola e a hortelã.
3. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e o tempero em pó.
4. Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha de trigo e o leite, mexendo sem parar até ficar consistente.
5. Logo após, tempere com sal e a noz moscada.
6. Em um refratário, unte com azeite e coloque uma camada da mistura de carne.
7. Coloque o molho branco, o queijo, o presunto e o tomate, e cubra com o restante da mistura.
8. Salpique com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.