Caldo de batata com bacon

publicado por: Amar

Caldo de batata com bacon. Enviada por Amar e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 batatas pequenas
• 2 - 3 xícaras de água
• 1 caldo de galinha
• cebola
• alho
• 2 colheres (chá) de manteiga com sal
• 1 colher (chá) de óleo
• bacon

modo de preparo

1. Enquanto as batatas estão cozinhando, em uma panela frite o bacon na manteiga com o óleo (para a cebola não queimar), o alho e a cebola.
2. Quando as batatas estiverem cozidas, descasque e coloque-as no liquidificador, acrescente água aos poucos.
3. Coloque o caldo de galinha na panela e mexa, em seguida acrescente o conteúdo do liquidificador. Mexa bem.
4. Se preferir, acrescente creme de leite, para dar cremosidade.