Molho Madeira Saboroso

publicado por: Clotilde

Molho Madeira Saboroso. Enviada por Clotilde e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de vinho madeira
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água quente
• 100 g de creme de leite
• sal e pimenta do reino a gosto
• cogumelos em conserva cortados em lâminas para decorar

modo de preparo

1. em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar
2. polvilhe, sobre a cebola frita, a farinha de trigo e frite por 2 minutos
3. acrescente o vinho madeira, os cubos de caldo de carne dissolvidos na água e mexa até engrossar
4. acrescente o creme de leite e misture bem. retire do fogo
5. coloque o molho em uma molheira, enfeite com as lâminas de cogumelos e sirva