Lentilha com linguiça calabresa e bacon

publicado por: Maristela

Lentilha com linguiça calabresa e bacon. Enviada por Maristela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 200 g de lentilhas
• 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada
• 100 g de bacon defumado
• 2 folhas de louro
• Ervas finas a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 cenoura grande em cubos
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe a lentilha de molho por 30 minutos.
2. Corte em cubos a linguiça e o bacon.
3. Em uma frigideira aqueça em fogo baixo o azeite, acrescente o bacon e a linguiça defumada e deixe dourar.
4. Em seguida, acrescente a cebola picada e o alho, salpique com as ervas finas a gosto, adicione a cenoura e refogue.
5. Coloque a lentilha para cozinhar com a água do molho por 20 minutos e junte as folhas de louro.
6. Quando a lentilha estiver macia, junte tudo, coloque o sal e cubra com água.
7. Deixe em fogo baixo por mais 10 minutos para engrossar o caldo.
8. Sirva com arroz branco.