Coxa de Frango Empanada

publicado por: Naum

Coxa de Frango Empanada. Enviada por Naum e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 8 coxas de frango
• 50 g de margarina
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada em cubos pequenos
• sal a gosto
• 500 ml de caldo de frango
• 1 tablete de caldo de galinha
• salsinha a gosto
• 200 g farinha de trigo
• 1 copo (200 ml) de água
• 4 gemas de ovo
• farinha de rosca

modo de preparo

1. Refogue o frango com a margarina, cebola, alho e sal.
2. Quando dourar, acrescente o caldo de frango, o tablete de caldo de galinha e a salsinha.
3. Depois de cozido, retire o frango.
4. Deve sobrar 500 ml de caldo. Com ele fervendo, acrescente a farinha de trigo dissolvida na água, e mexa até ferver.
5. Quando ferver acrescente as gemas, uma por uma, sem parar de mexer.
6. Polvilhe a farinha de rosca em uma forma e coloque uma colher da massa.
7. Envolva as coxas na massa e deixe esfrirar.
8. Passe as coxa por uma gema batida com água e farinha de rosca.
9. Frite em 1 l de óleo acrescido de uma colher de álcool.