Ovo poché com "dedo de moça"

publicado por: Adelaide

Ovo poché com "dedo de moça". Enviada por Adelaide e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• ovo
• de 100 a 250 ml de vinagre
• 1 l de água
• pimenta dedo de moça (opcional)

modo de preparo

1. Coloque o ovo (quebrado) num recipiente separado (gema "estourada").
2. Em uma panela, coloque o vinagre e a água, em seguida ferva.
3. Com a água e o vinagre fervendo, abaixe o fogo, e crie um "redemoinho".
4. Em seguida, coloque o ovo no meio do redemoinho, e deixe lá por 3 min.
5. Retire o ovo após o tempo, coloque em um prato e coloque a pimenta.