Omelete com requeijão

publicado por: Tabajara

Omelete com requeijão. Enviada por Tabajara e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de tomate picadinho
• 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho (salsinha e cebolinha)
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Bata os dois ovos completos, de preferência com uma batedeira, até se mostrar um líquido uniforme e espumante.
2. Adicione o requeijão e o queijo parmesão ralado, e bata mais um pouco apenas para misturar bem.
3. Coloque em fogo médio uma frigideira de aproximadamente 22cm antiaderente com 1 colher (sopa) de azeite para aquecer.
4. Misture o restante dos ingredientes manualmente.
5. Passe tudo para a frigideira e tampe.
6. Aguarde cerca de 3 minutos e veja se já está bem durinho.
7. Se estiver, com a ajuda de uma espátula, vire o lado cru para a frigideira, aguarde mais ou menos de 40 segundos a 1 minuto, só para dourar.
8. Sirva quente!