Bolo bomba

publicado por: Tadeu

Bolo bomba. Enviada por Tadeu e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Massa
• 4 claras
• 4 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal na temperatura ambiente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher essência de baunilha
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou fava de baunilha
• 100 ml de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó se quiser o creme de chocolate
• Cobertura
• 150 g de chocolate em barra meio amargo
• 200 g de creme de leite

modo de preparo

1. Massa
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar, baunilha e parte do leite.
4. Acrescente a manteiga, bata até ficar homogêneo.
5. Logo depois alterne o leite com a farinha e por último o fermento, desligue a batedeira.
6. Acrescente as claras delicadamente.
7. Asse em forno pré-aquecido à 180° C em assadeira de furo central, untada.
8. Recheio
9. Em uma panela, leve o leite condensado, leite, amido e a baunilha ao fogo.
10. Mexa até engrossar.
11. Retire e acrescente o creme de leite.
12. Deixe esfriar para aplicar no bolo.
13. Cobertura
14. Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem e aplique no bolo.