Bolo de mandioca da dona Fátima

publicado por: Jasmina

Bolo de mandioca da dona Fátima. Enviada por Jasmina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) cheia de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 1 saquinho de coco ralado (100 g)
• 1 prato fundo de mandioca ralada

modo de preparo

1. Bata o ovo na batedeira, e em seguida acrescente a margarina e o açúcar, batendo até formar um creme.
2. Misture os outros ingredientes na mão até obter uma massa homogênea.
3. Coloque em uma forma untada com farinha de trigo.
4. Leve ao forno médio até ficar dourado por cima.