Bauru de forno da Rida

publicado por: Daisy

Bauru de forno da Rida. Enviada por Daisy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 colher de sopa bem cheia (15 g) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 colher de sopa (12 g) de manteiga
• 1 colher (8 g) de sobremesa de açúcar
• 1 xícara (200 ml) de leite morno
• 3 xícaras (300 g) de farinha de trigo
• 1 colher de café (5 g) de sal
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo prato
• 8 azeitonas
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• orégano
• azeite
• 1 gema de ovo

modo de preparo

1. Pique em pequenos pedaços a cebola, o tomate e as azeitonas e reserve.
2. Junte a gordura, a manteiga, o leite, o açúcar e o sal em uma tigela grande (5 litros) e mexa bem, adicionando a farinha lentamente.
3. Após a massa adquirir a consistência similar a massa de pizza, sove por 3 minutos e a abra em duas finas camadas com cerca de 3 mm.
4. Preaqueça o forno a 180° C.
5. Em uma assadeira de 40 cm, coloque as duas massas abertas e as recheie com as fatias de presunto, queijo, cebola, azeitonas e tomate.
6. Neste momento, faça o fechamento das bordas da massa.
7. Adicione o orégano e azeite.
8. Pincele a massa com gema de ovo.
9. Leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa dourar.