Caldo verde com carne moída

publicado por: Edna

Caldo verde com carne moída. Enviada por Edna e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne moída
• 6 batatas grandes
• 2 xícaras de couve manteiga cortada em tirinhas finas
• 2 tabletes de caldo de carne
• bacon a gosto cortado em cubinhos
• pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque na panela de pressão as batatas, os tabletes de caldo, pimenta-do-reino e sal.
2. Coloque água até cobrir tudo e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
3. Após cozido, coloque tudo no liquidificador (junto com a água do cozimento) e bata para misturar tudo, reserve.
4. Na panela, frite a carne moída com um pouco de azeite, adicione o bacon e frite bem até secar a água da carne.
5. Despeje o líquido do liquidificador na panela com a carne e misture deixando ferver um pouco.
6. Aproveite para acertar o sal se necessário.
7. Coloque a couve manteiga e desligue o fogo.