Escondidinho de fricasse

publicado por: Agnes

Escondidinho de fricasse. Enviada por Agnes e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho
• 1 colher (sopa) de tempero em pó para frango
• 5 batatas médias
• 300 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 g de queijo ralado
• 200 g de mussarela em fatias
• alho, sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe e amasse as batatas para o purê.
2. Frite o alho na manteiga, acrescente a batata, o leite e o queijo ralado, mexendo sem parar.
3. Desligue assim que borbulhar.
4. Cozinhe e desfie o frango.
5. Bata no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão e o tempero para frango.
6. Doure o alho e refogue o frango desfiado.
7. Acrescente o creme de milho e mexa sem parar.
8. Coloque sal e pimenta a gosto e reserve.
9. Numa assadeira, coloque o fricasse e cubra com o purê de batatas.
10. Coloque a mussarela por cima e deixe por 15 min no forno, temperatura alta.