Deixe al dente, após o cozimento, lave-o e reserve.
Corte em cubinhos o tomate, pimentão e reserve
Rale a cebola e leve para fritar adicionando uma colher (sopa) de azeite e meia colher de manteiga.
Após dourar bem a cebola, adicione o tomate, pimentão, coentro, salsa, orégano e metade de um tablete de caldo de galinha (vá colocando aos poucos e experimentando o sal).
Deixe refogar bem e adicione o molho de tomate e um pouquinho de água.
Deixe cozinhar
Adicione o atum com o molho, meia lata de milho verde, 1/4 de creme de leite, uma colher (chá) de creme de ricota, 1/2 pacote de queijo ralado e misture com o fogo ainda ligado.
Lave novamente o macarrão para ficar soltinho, misture com o molho, deixe refogar por 3 minutos e desligue.
