Farofa molhadinha

publicado por: Georgiana

Farofa molhadinha. Enviada por Georgiana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
• 1 gomo médio de linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 200 g de presunto cortado em cubinhos pequenos
• 200 g de mussarela cortada em cubinhos pequenos
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 3 colheres (sopa) de catupiri (ou 200 ml de óleo, fica a critério)
• 1 colher (chá) de molho de alho
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• cebolinha e salsinha a gosto
• sal a gosto
• farofa pronta temperada

modo de preparo

1. Coloque em uma panela a cebola para dourar na manteiga.
2. Espere até a cebola ficar transparente (mais não queimada) e adiciona o bacon, a calabresa e o presunto e deixe fritar.
3. Reserve os ingredientes já fritos em um recipiente.
4. Na mesma panela em que você fritou os ingredientes anteriores, coloque os ovos.
5. Sobre os ovos coloque uma pitada de sal (sem exageros).
6. Quando os ovos começarem a cozinhar misture-os com o tomate e todos os ingredientes que foram fritos e reservados na panela.
7. Deixe que os ovos fritem muito bem.
8. Depois coloque o catupiri (ou o óleo), e mexa até que ele se dissolva e incorpore-se ao restante.
9. Depois coloque a mussarela, deixe que só derreta.
10. E por último, adicione os molhos de alho e pimenta, a cebolinha e a salsinha e a farinha.
11. Coloque a farinha até que se incorpore uma farofa.