Molho Blue cheese

publicado por: Elenice

Molho Blue cheese. Enviada por Elenice e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 gr de queijo gorgonzola
• 2 caixinhas de creme de leite convencional

modo de preparo

1. Corte o gorgonzola em cubinhos.
2. Coloque o creme de leite em uma panela e deixe pegar fervura, mexendo lentamente em fogo alto.
3. Coloque em fogo baixo e adicione o gorgonzola mexendo rapidamente.
4. Quando o gorgonzola derreter, desligue o fogo e continue a mexer.
5. Coloque o molho em um recipiente de vidro, deixe esfriar por 40 minutos e coloque na geladeira.
6. Deixe na geladeira tampado por 3 horas (vai ficar com uma consistência de patê).