Torta de banana e brigadeiro

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Torta de banana e brigadeiro. Enviada por Hiran e demora apenas 50 minutos.
Torta de banana e brigadeiro
Preparo 50Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

Massa:

  • Massa:2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga picada
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio:

  • Recheio:1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 bananas-nanicas em rodelas

modo de preparo

  1. Comece pela massa. Em uma tigela, coloque a farinha e abra uma cova no centro.
  2. Despeje o restante dos ingredientes e misture com a ponta dos dedos, incorporando a farinha aos poucos.
  3. Sove a massa até que desprenda das mãos por completo. Forme uma bola, cubra com filme de PVC e deixe na geladeira por 20 minutos.
  4. Enquanto isso, faça o recheio. Coloque o leite condensado, a manteiga, e chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
  5. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar.
  6. Abra a massa e forre com ela uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro untada.
  7. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200°C, por 20 minutos.
  8. Arrume a banana por cima da massa assada e cubra com a mistura de chocolate reservada.
  9. Deixe na geladeira até a hora de servir.

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