Pão de mel e cerveja preta

publicado por: Idalina

Pão de mel e cerveja preta. Enviada por Idalina e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha integral
• 10 g de fermento biológico seco
• 4 colheres de mel
• 1 cerveja preta do tipo stout
• 1 colher de sopa de sal

modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos.
2. Sobre a pia, misture o mel aos ingredientes secos.
3. Adicione a cerveja aos poucos, sempre sovando muito bem, talvez não precise de toda a cerveja.
4. Sove bem a massa por pelo menos 10 minutos, como qualquer outro pão.
5. Em uma bacia enfarinhada deixe a massa fermentar por 90 minutos (uma hora e meia).
6. Coloque a massa em formato de bola, sem sovar novamente, em uma assadeira grande (não precisa ser redonda pois a massa não deve tocar as paredes da assadeira).
7. Leve ao forno pré aquecido para assar em 200° C, por 60 minutos (uma hora).
8. Sirva ainda quente, de preferência com requeijão.