Esfirra de frango macia

publicado por: Orestes

Esfirra de frango macia. Enviada por Orestes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 ovo e 1 gema
• 1 peito de frango
• Azeitonas
• Açafrão
• Alho e cebola
• Tempero baiano
• Manjericão e orégano desidratados

modo de preparo

1. Misture o fermento no leite morno e reserve.
2. Misture a farinha de trigo, o óleo, o sal e o ovo e misture bem.
3. Adicione o leite com o fermento e misture até chegar no ponto de uma farofa, depois sove a massa até ficar lisa.
4. Espere a massa crescer por 40 minutos.
5. Enquanto a massa cresce, cozinhe o frango e desfie.
6. Refogue o frango no alho, cebola e açafrão.
7. Acrescente o resto dos temperos e acerte o sal.
8. Depois de 40 minutos, já pode começar a modelagem.
9. Pincele ovo por cima, coloque pra assar mais ou menos por 40 minutos ou até dourar em forno médio.