Sanduíche de rosbife

publicado por: Alana

Sanduíche de rosbife. Enviada por Alana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 400 g de contra filé
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de alho em pó
• sal pimenta preta
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de maionese
• suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• cebola roxa cortada em tiras queijo fatiado

modo de preparo

1. Misture o açúcar, a páprica e o alho em pó.
2. Tempere a carne com sal, pimenta e a mistura dos temperos.
3. Em uma frigideira bem quente com um fio de óleo, sele todos os lados da carne.
4. Leve ao forno a 180° C, durante 20 minutos.
5. Com a ajuda de um mixer, bata o iogurte, a maionese, o limão, o açúcar refinado, extrato de tomate, coentro, cominho e pimenta caiena.
6. Quando obter uma pasta, está pronto.
7. Quando a carne estiver pronta, deixe descansar durante 5 minutos para os sucos de assentarem.
8. Corte em fatias finas e reserve.
9. Em uma frigideira bem quente, toste o pão rapidamente.
10. DICA: isso faz com que o recheio não umedeça o pão e o sanduíche fique mole.
11. Passe o molho em um dos lados do pão, disponha as fatias de queijo, as fatias de carne, cebola roxa. Leve ao forno até o queijo derreter.