Bolo de fubá no liquidificador

publicado por: Serafina

Bolo de fubá no liquidificador. Enviada por Serafina e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara (chá) de maisena
• 100 g de coco ralado fresco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o óleo, o leite condensado, o leite morno e os ovos por 2 minutos.
2. Adicione gradativamente o fubá, a farinha de trigo e a maisena, e continue batendo por mais 3 minutos.
3. Em seguida, sem bater, adicione o fermento e o coco fresco, e misture com uma colher de pau.
4. Despeje a massa em uma forma média com furo central, untada com manteiga e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180º C por 45 minutos.
5. Aumente a temperatura para 205º C e deixe por mais 10 minutos.
6. Faça o teste enfiando um palito ou faca no bolo, e se sair limpo, pode retirar o bolo do forno.
7. Espere esfriar um pouco, desenforme e bon appetit!