Sardinha com ervilha verde na manteiga

publicado por: Calixto

Sardinha com ervilha verde na manteiga. Enviada por Calixto e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 200 g de grãos de ervilha verde
• 500 ml de água
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 cebola média
• alho a gosto
• sal a gosto
• 1 lata grande de sardinha
• cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Deixe a ervilha de molho na água por 2 horas.
2. Em uma panela aqueça a manteiga.
3. Coloque o alho para fritar e em seguida a cebola picada, e deixe até dourar.
4. Adicione a ervilha com a água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, sem tampar pra não transbordar (forma uma espuma).
5. Se a água secar antes do ponto de cozimento, acrescente um pouco de água (o ponto ideal é al dente, pois a sardinha já é macia o suficiente).
6. Quando a água estiver quase secando, e a ervilha estiver no ponto.
7. Acrescente a sardinha com o próprio molho, não misture muito pra não esfarelar a sardinha.
8. Acrescente cheiro-verde de sua preferência e está pronto.