Quindim de liquidificador

publicado por: Harry

Quindim de liquidificador. Enviada por Harry e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 6 gemas peneiradas
• 3 claras
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 50 g coco ralado

modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite de coco, as gemas, as claras, a margarina, o açúcar e o coco ralado.
2. Unte uma forma pequena para pudim, com margarina e polvilhe com açúcar.
3. Despeje a mistura na forma, depois leve ao forno a 180 °C aproximadamente 40 minutos em banho maria e coberta por papel alumínio.
4. Retire o papel alumínio, depois volte a assar até dourar por 30 minutos e depois de esfriar, desenforme.