Bolo de milho cremoso (sem farinha de trigo)

publicado por: Paris

Bolo de milho cremoso (sem farinha de trigo). Enviada por Paris e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de milho verde
• 4 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 250 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina

modo de preparo

1. No liquidificador, adicione as 2 latas de milho verde (escorra a água da lata), junto com os ovos e a margarina.
2. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o milho triturado.
3. Adicione as 2 latas de leite condensado e bata até se misturar.
4. Acrescente o fermento em pó e bata novamente.
5. Em uma bacia, derrame toda a massa e acrescente o coco aos poucos até obter uma massa homogênea.
6. Coloque em uma forma retangular e asse de 30 a 35 minutos.
7. Asse numa temperatura de 180º C e verifique com um garfo ou palito se está pronto.