Tarte fresca de pêssego

publicado por: Roger

Tarte fresca de pêssego. Enviada por Roger e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 g massa areada (de compra)
• 150 ml de leite
• 2 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 2 colheres de farinha maisena
• 5 ou 6 metades de pêssego (de conserva)
• 1 pacote de gelatina de pêssego e 1/2 litro de água (opcional)

modo de preparo

1. Estique a massa e coloque numa tarteira.
2. Leve ao forno cerca de 20 minutos e confirme com um palito se a massa se encontra cozida.
3. Retire do forno e deixe arrefecer.
4. Numa panela, misture os ovos e o açúcar.
5. Quando estiver bem mexido, adicione a maisena e posteriormente o leite já aquecido.
6. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até formar um creme ligeiramente espesso.
7. Retire do lume e deixe arrefecer.
8. Posteriormente, coloque em cima da massa.
9. Fatie as metades de pêssego e disponha por cima da massa decorando a tarte.
10. Para preservar o brilho fresco da tarte, faça uma gelatina de pêssego e regue a tarte com parte dela.
11. Disponha o restante em tacinhas, uma vez que irá sobrar.