Purê de cenoura com gengibre

publicado por: Justino

Purê de cenoura com gengibre. Enviada por Justino e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 5 cenouras médias cozidas e passadas no espremedor
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 caixa de creme de leite
• sal, coentro (ou salsinha) e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Derreta a manteiga numa panela.
2. Acrescente as cenouras já cozidas e espremidas.
3. Refogue um pouco e adicione o gengibre, o sal, o coentro e a cebolinha e refogue mais um pouco.
4. Desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite.
5. Excelente acompanhamento para carne branca.
6. Bom apetite!