Broa de fubá com queijo e coco

publicado por: Aldaberto

Broa de fubá com queijo e coco. Enviada por Aldaberto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/4 xícaras de açúcar cristal
• 2 e 1/2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 50 g de coco em flocos
• 20 g de queijo parmesão
• 1 colher (chá) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e separe.
2. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 2 minutos em velocidade máxima.
3. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o leite e bata por 5 minutos em velocidade máxima.
4. Adicione o coco, o queijo, o fermento e a clara em neve e misture.
5. Coloque em uma forma média untada e polvilhada com fubá.
6. Leve ao forno a 240º C, por cerca de 45 minutos.