Bananinha ao molho de cebola caramelizada

publicado por: Emir

Bananinha ao molho de cebola caramelizada. Enviada por Emir e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bananinha (um subcorte do contra filé combinada com uma gordura entremeada à carne)
• 1/2 xícara de (chá) de salsinha e cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de molho de soja cremoso
• 1 colher (chá) de paprica defumada
• pimenta preta moída a gosto
• 1 colher (sopa) de tomilho
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• 1 saquinho para assar carnes com lacre
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de (chá) de água quente

modo de preparo

1. Numa travessa, coloque a carne e o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos.
2. Tempere com sal, pimenta, tomilho.
3. Abra o saquinho de assar e coloque a carne temperada com o tempero da tigela.
4. Deixe no forno médio para assar, uns 15 a 20 minutos e reserve.
5. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe dourar, mexendo em fogo baixo sem deixar escurecer muito.
6. Junte as cebolas, mexa bem e acrescente a água.
7. Deixe reduzir para que fique um caldo não muito grosso e sirva com a carne.