4 bifes de alcatra ou outra carne de sua preferência
1 cebola grande cortada em rodelas médias
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
4 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de água
sal, pimenta-do-reino e alho espremido gosto
modo de preparo
Tempere os bifes com o sal, a pimenta-do-reino e o alho.
Frite os bifes numa frigideira grossa com o pouco de óleo. Frite um de cada vez para não juntar água. Reserve. Na mesma frigideira, bem quente, jogue as cebolas e adicione o shoyu.
Deixe fritar por mais ou menos um minuto e mexendo sempre com um garfo.
