Sopa de carne com legumes

publicado por: Fausto

Sopa de carne com legumes. Enviada por Fausto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de músculo bovino
• 2 cenouras
• 2 batatas grandes
• 1 batata doce grande
• 1 abobrinha
• 200 g de abóbora picada
• 200 g de vagem picada
• 200 g de repolho ralado fino
• 200 g de couve fatiada
• alho, cebola, pimenta do reino, sal e azeite a gosto
• 250g de macarrão conchinha
• coentro e cebolinha para finalizar

modo de preparo

1. Refogue a carne no azeite com o sal, pimenta, alho e cebola.
2. Deixe dourar.
3. Acrescente 1/2 litro de água fervendo e deixe cozinhar por 30 minutos na panela de pressão.
4. Retire do fogo e acrescente todos os legumes picados.
5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos depois que a panela pegar pressão novamente.
6. Finalize com o coentro e a cebolinha a gosto.
7. Em seguida acrescente o macarrão e deixe cozinhar com a panela aberta até que o macarrão fique macio.