Bolinho de batata recheado

publicado por: Jordana

Bolinho de batata recheado. Enviada por Jordana e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:15 batatas médias cozidas e espremidas
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento
• farinha de trigo até dar o ponto
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:300 g de carne moída refogada e cozida
• 100 g de queijo muçarela cortado em cubinhos

modo de preparo

1. Em um refratário alto misture a batata espremida, os ovos, o fermento e mexa bem.
2. Aos poucos adicione a farinha até que a massa grudar pouco nas mãos.
3. Unte as mãos com manteiga para modelar a massa.
4. Abra a massa dos bolinhos na mão e recheie.
5. Tome cuidado para fechar bem a massa para que os bolinhos não estourem na fritura.
6. Empane os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourar por completo.