Bolo de queijo nordeste

publicado por: Luciene

Bolo de queijo nordeste. Enviada por Luciene e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Bolo de queijo (queijo coalho ou mussarela):

• Bolo de queijo (queijo coalho ou mussarela):3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 copo americano de leite
• Sal a gosto
• 1 copo americano de polvilho doce ou fécula de mandioca
• 1 copo americano de farinho de trigo sem fermento
• 1 colher de fermento

modo de preparo

1. Unte uma forma redonda e polvilhe com farinha de trigo.
2. Em um liquidificador ou batedeira, coloque os ovos, o óleo, a margarina, o queijo, o leite, o sal e bata tudo.
3. Acrescente aos poucos o polvilho doce ou fécula, e logo em seguida, a farinha de trigo.
4. Depois que a massa estiver bem unida, acrescente a colher (sopa) de fermento.
5. Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.