Filé de peixe no conhaque

publicado por: Lia

Filé de peixe no conhaque. Enviada por Lia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Filé de peixe
• 1/2 xícara de conhaque
• 5 dentes de alho
• 2 colheres de molho barbecue
• Sal
• Tempero a gosto
• 1 cheiro verde
• Azeite
• 1 cebola
• 1 tomate

modo de preparo

1. Em um recipiente, triture ou amasse 3 dentes de alho.
2. Em seguida, coloque o filé de peixe no alho e no sal, e deixe-o ali 15 minutos para aderir o gosto.
3. Em outro recipiente, amasse mais 2 dentes de alho.
4. Em uma frigideira, adicione o azeite e acrescente os alhos amassados, deixando-os dourar.
5. Após isso, acrescente o conhaque e o barbecue, e em seguida coloque o filé junto com o tempero anterior.
6. Espere de 15 a 25 minutos para o peixe ganhar cor (até ficar dourado).
7. Em seguida, adicione as cebola cortadas em rodelas finas, o tomate e o cheiro verde.
8. Espere por mais 4 minutos e está pronto o seu peixe.