Sobrepaleta suína à minha moda

publicado por: Edgar

Sobrepaleta suína à minha moda. Enviada por Edgar e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 4 sobrepaletas suínas
• 6 batatas rosas
• 2 cebolas grandes
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 dentes de alho
• 1 colher (chá) de ervas-finas
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente com tampa, tempere as sobrepaletas suínas com sal, pimenta, alho amassado, ervas-finas, shoyu, molho inglês e o vinho branco seco.
2. Deixe marinar de um dia para o outro no refrigerador.
3. Corte as cebolas em rodelas com espessura média.
4. Descasque as batatas e corte-as em rodelas da espessura de um dedo ou menos.
5. Em uma forma refratária ou de teflon, unte-a com azeite e distribua as batatas sobre a mesma, temperando-as com sal, pimenta e um fio de azeite.
6. Cubra-as com as fatias de cebola.
7. Tempere-as com sal, pimenta e azeite.
8. Por cima, distribua as sobrepaletas e regue-as com um pouco mais de vinho branco seco.
9. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 240º C para assar por 45 minutos.
10. Retire o papel alumínio e deixe cozinhar por mais 45 minutos, virando as sobrepaletas de vez em quando.
11. Retire do forno e sirva em seguida.